En este episodio se explora la relación entre alimentación, estado de ánimo y salud mental. Rafa Rufus habla sobre los efectos de los ultraprocesados, los picos de glucosa y la importancia de cuidar la microbiota. También destaca un factor poco esperado: el impacto de comer en soledad frente a compartir los alimentos con otras personas.
En el episodio de hoy abordaremos una pregunta que puede cambiar la forma en que vemos nuestra alimentación: ¿comer mal puede afectar nuestro estado de ánimo?. El psiquiatra Rafa Rufus explica cómo los alimentos ultraprocesados y los constantes picos de glucosa pueden influir en nuestro bienestar, pero también pone sobre la mesa algo inesperado: comer solos podría estar relacionado con una mayor sensación de tristeza y aislamiento. Hablaremos de la microbiota intestinal, los alimentos que la benefician, la importancia de las verduras, el agua y las comidas compartidas, además de conocer qué consume el propio especialista. Una conversación que conecta alimentación, cerebro, vínculos sociales y felicidad.